原文
○食中
王隱《晉書(shū)》曰：何曾食日近萬(wàn)錢(qián)，猶曰無(wú)下箸處。子劭驕奢簡(jiǎn)貴有父風(fēng)，衣裘服玩新故巨積，食必盡四方珍異。一日之供，以二萬(wàn)為限。時(shí)論以為，太常御膳無(wú)以加之。
又曰：皇甫謐姑子梁柳，為城陽(yáng)太守。或勸謐送，謐曰："柳為布衣過(guò)吾，送迎不出門(mén)，食不過(guò)鹽菜，貧不以酒肉為禮也；今作郡而送，豈古人之道哉？"
《晉書(shū)》曰：王導(dǎo)子悅疾篤，導(dǎo)憂(yōu)念特至，不食積日。忽見(jiàn)一人，形狀甚偉，被甲持刀。導(dǎo)問(wèn)："君是何人？"曰："仆是蔣侯也。公兒不佳，欲為請(qǐng)命，故來(lái)耳。公勿復(fù)憂(yōu)！"因求食，遂啖數(shù)斗。食畢，勃然謂導(dǎo)曰："中書(shū)患非可救者！"言訖不見(jiàn)，悅亦殞絕。
又曰：衛(wèi)將軍謝安欲諸陸納，納兄子俶怪納無(wú)辦，乃密作數(shù)十人饌安至，納設(shè)菜果，而俶下精飲食。納怒，客去，杖俶四十。
又曰：郗鑒，字道征。永嘉亂，在鄉(xiāng)里窮餒。鄉(xiāng)人以鑒名德，傳共餉之。時(shí)兄子邁、外甥周翼并小，常攜之就食。鄉(xiāng)人曰：'恐不兼有所存。'鑒乃獨(dú)往，食訖，飯著兩頰邊，含還與二兒。后并得存。同過(guò)江，邁位至護(hù)軍，翼為剡令。鑒薨，追撫育之恩，解職而歸，席苫，心喪三年。
又曰：庾袞父亡，作筥賣(mài)以養(yǎng)母。母見(jiàn)其勤，曰："我無(wú)所食。"對(duì)曰："母食不甘，袞將何居？"母感而安之。
《宋書(shū)》曰：謝景仁為桓玄驍騎將軍。時(shí)宋武帝為桓循撫事軍，中兵參軍，嘗詣景仁咨事。景仁與語(yǔ)悅，因留帝食。食未辦，而景仁為玄所召。玄累促，俄頃間騎詔績(jī)至。帝屢求去，景仁不許，曰："主上見(jiàn)待，要應(yīng)有方。我欲與客食，豈不得待竟？安飽食然后應(yīng)召。"帝甚感之。
又曰：謝景仁愛(ài)弟〈走甘〉，(音酣。)而憎弟述。嘗設(shè)饌，請(qǐng)宋武帝，希帝命〈走甘〉預(yù)坐。而帝召述，述知非景仁夙意，又慮非帝命之請(qǐng)，急不從。帝馳遣呼述，須至，乃食。其見(jiàn)重如此。及景仁疾，述盡心視湯藥，飲食必嘗而后進(jìn)，衣不解帶，不盥櫛者累旬。景仁深感愧焉。
又曰：劉穆之少時(shí)家貧，誕節(jié)嗜酒食，不修拘撿。好往妻兄弟乞食，多見(jiàn)辱，不以為恥。其妻江嗣女，甚明識(shí)，每禁不令往。紅氏后有慶會(huì)，囑勿來(lái)，穆之猶往。食畢，求檳榔，江氏兄弟戲之曰："檳榔消食，君乃常饑，何忽須此？"妻復(fù)截發(fā)市肴饌，為其兄弟以餉穆之。自此不對(duì)穆之梳沐。后穆之宦達(dá)，而性更奢豪，食必方丈。且輒為十人饌，未嘗獨(dú)食。每至食時(shí)，客止十人已還，帳下依常下食，以此為常。常白帝曰："穆之家本貧賤，贍生多闕。叨忝已來(lái)，雖每存約損，而朝夕所須，征為過(guò)豐。此外無(wú)一毫負(fù)公。"
又曰：王仲德與兄睿同起義兵，與慕容垂戰(zhàn)，敗。仲德被重創(chuàng)，走，與家屬相失。路經(jīng)大澤，困，未能去，臥林中。有一小兒，青衣，年可七八歲，騎牛行見(jiàn)仲德，驚曰："漢已食未？"仲德言饑。小兒去須臾復(fù)來(lái)，得飯與之食。
又曰：廬陵王義真居武帝憂(yōu)，使帳下備膳。劉湛禁之，義真乃使左右人買(mǎi)魚(yú)肉珍羞，於齊內(nèi)別立廚帳。會(huì)湛入，因命暖酒炙車(chē)螯。湛正色曰："公當(dāng)今日，不宜有此設(shè)！"義真曰："寒甚，杯酒亦何傷？長(zhǎng)史事同一家，望不為異。"湛起曰："既不能以禮自處，又不能以禮處人！"
又曰：江夏王義恭，幼為武帝時(shí)所鍾愛(ài)。帝性?xún)€，諸子飲食，不過(guò)五盞盤(pán)。義恭須求果食，日中無(wú)算，得未嘗啖，悉以與傍人。諸王未嘗敢求，求亦不得。
又曰：文帝宴於武帳堂上，將行，敕諸子且勿食，至?xí)n饌。日旰食不至，有饑色。上誡之曰："汝曹少，長(zhǎng)豐佚，不見(jiàn)百姓艱難，今使?fàn)栕R(shí)饑苦。"
又曰：文帝以謝弘微能膳羞，每就求食。弘微與親舊經(jīng)營(yíng)乃進(jìn)之，后親人問(wèn)上所御，弘微不答，別以馀語(yǔ)酬之。時(shí)人比之漢世孔光。
又曰：謝弘微兄曜卒，弘微哀戚過(guò)禮。服雖除猶不啖魚(yú)肉。沙門(mén)釋惠琳嘗與之食，見(jiàn)其猶蔬素，謂曰："檀越素既多疾，即吉猶未復(fù)膳，若以無(wú)益?zhèn)M所望於得理？"弘微曰："衣冠之變，禮不可逾；在心之哀，實(shí)未能已。"遂廢食，歔欷不自勝。
又曰：前廢帝常以木槽盛飯，內(nèi)諸雜食，攪令和合，掘地為坑阱，實(shí)之以泥水，以糟食置前，令以口就槽中食之，用為歡笑。
又曰：宗愨累遷豫州刺史，監(jiān)五州諸軍事。先是，鄉(xiāng)人庾業(yè)家富豪侈，侯服玉食，與賓客相對(duì)，膳必方丈；而為愨設(shè)粟飯菜俎，謂客曰："宗上軍串(古患切。)啖粗食。"愨致飽而退，初無(wú)異辭。至是，業(yè)為愨長(zhǎng)史，帶梁郡，愨待之甚厚，不以昔事為嫌。
又曰：沈攸之戰(zhàn)敗，與第二子文和至華容之魽頭村，投州吏家。此吏嘗為攸之所鞭，待攸之甚厚，不以往罰為怨，殺豚薦食。既而村人欲取攸之，於櫟林與文和俱自經(jīng)死。
又曰：袁愍孫為吏部郎。孝建元年，文帝詔曰："群臣并於中興寺八關(guān)齊中食。"竟，愍孫別與黃門(mén)郎張淹更進(jìn)魚(yú)肉食。尚書(shū)令何尚之奉法素謹(jǐn)密，以白孝武。孝武使御史中丞王謙之糾奏，并免官。
又曰：阮佃夫奢侈，中書(shū)舍人劉休嘗詣之，遇佃夫出行，中路相逢，要休同返。就席，便命施設(shè)，一時(shí)珍肴莫不畢備。凡諸火齊，并皆始熟，肴胾數(shù)十種。佃夫常作數(shù)十人饌，以待賓客，故造次便辦，類(lèi)皆如此。雖晉世王、石，不能過(guò)也。
又曰：郭原平養(yǎng)親必以己力，傭賃以給供養(yǎng)。主人設(shè)食，原平以家貧，父母不辦，有肴味惟餐鹽飯而已。若家或無(wú)食，則虛中竟日，義不獨(dú)飽。須日暮作畢，受直歸家，於里糴買(mǎi)，然后舉爨。
《齊書(shū)》曰：陳顯達(dá)，高帝即位拜護(hù)將軍。后御膳不宰牲，顯達(dá)上熊蒸一盤(pán)，上即以充飯。
又曰：武帝收沙門(mén)寶志在獄中，語(yǔ)獄吏曰："門(mén)外有兩輿食，金缽盛飯，當(dāng)可取之。"果是文惠太子及竟陵王子良所供養(yǎng)。
又曰：王儉嘗詣武陵王曄，曄留儉設(shè)食，盤(pán)中松菜、鮑魚(yú)而已。儉重其率真，為飽食，盡歡而去。
又曰：周颙隱居鍾山，衛(wèi)將軍王儉謂颙曰："卿山中何所食？"颙曰："赤米、白鹽、綠葵、紫蓼。"文惠太子問(wèn)颙："菜食何味最勝？"颙曰："春初早韭，秋末晚菘。"
又曰：張緒口不言利，有財(cái)輒散之。清談端坐，或竟日無(wú)食。門(mén)生見(jiàn)緒饑，為之辦食，然未嘗求也。
《梁書(shū)》曰：沈顗逢齊末兵荒，與家人并日而食。或有饋其粱肉者，閉門(mén)不受。惟采莼荇根供食，以樵采自資。怡怡然，恒不改其樂(lè)。
又曰：孔休源到都，寓於宗人少府孔登。會(huì)以祠事入廟，侍中范云一與相遇，深加褒賞，曰："不期忽覯清風(fēng)，頓祛鄙吝，觀天披霧，驗(yàn)之今日。"后云命駕到少府，登便拂筵整席，謂當(dāng)詣己，備水陸之品。云駐箸，命休源，及至，取其常膳，正有赤倉(cāng)米飯、蒸〈魚(yú)邑〉(音腌)魚(yú)。云食休源食，不嘗主人之饌，高談盡日，同載還家。登深以為愧。
又曰：臨川王蕭宏所幸江無(wú)敵，服玩侔於齊東昏、潘妃寶屟(音燮)直千萬(wàn)。好食鰿(音鯽)魚(yú)頭，常日進(jìn)三百。他珍膳盈溢，后房食之不盡，棄諸道路。
又曰：何遠(yuǎn)為武昌太守。江左水族甚賤，遠(yuǎn)每食不過(guò)幹魚(yú)數(shù)片而已。
又曰：何裔侈於味，食必方丈。后稍去其甚者，猶食白魚(yú)〈魚(yú)且〉脯、糖蟹，以為非見(jiàn)生物。疑食甘蠣，使門(mén)人議之，學(xué)生鍾玩曰："〈魚(yú)且〉之就脯，但驟於屈申；蟹之將糖，躁擾彌甚。仁人用意，深懷如怛。至於車(chē)螯蚶蠣，眉目?jī)?nèi)闕，慚渾沌之寄；獷殼外緘，非金人之慎，不悴不榮，曾草木之不若；無(wú)香無(wú)臭，屯瓦礫其何等？故宜長(zhǎng)充庖廚，永為口實(shí)。"
《陳書(shū)》曰：徐孝克為國(guó)子祭酒，每侍宴，無(wú)所食啖。至席散，當(dāng)其前膳羞損減。帝密記，以問(wèn)中書(shū)舍人管斌。斌自是伺之，見(jiàn)孝克取珍果內(nèi)紳帶中。斌當(dāng)時(shí)莫識(shí)其意，后尋訪，方知其以遺母。斌以啟，宣帝嗟嘆良久，乃敕：'自今宴享，孝克前饌并遣將之，以餉其母。"時(shí)論美之。
崔鴻《后趙錄》曰：石虎召姚弋仲，弋仲輕騎至鄴，引入領(lǐng)軍省，賜以御食。仲怒曰："國(guó)家有賊，召我擊之，官當(dāng)見(jiàn)我，問(wèn)方略以破賊；而食我，我來(lái)覓食耶？"乃引見(jiàn)。
又《后燕錄》曰：王鳳，字道翔，宜都王桓之子也。桓好修宮室。鳳年八歲，左右抱之，隨桓周行殿觀。桓問(wèn)之曰："此第好不？"笑曰："此本石家諸王故第，今王修之，室無(wú)常人，何煩過(guò)好？"桓大奇之，每食必與之同案。鳳辭曰："今王之饍，兼肴百品，而外有糟糠之民，非是小兒所可同大王之味也。"桓彌加嘆賞。
又曰《南燕錄》曰：濟(jì)南尹鸞，身長(zhǎng)九尺，腰帶十圍，貫甲跨馬，不據(jù)鞍由蹬。慕容德見(jiàn)而奇其魁偉，賜之以食，一進(jìn)斛馀。德驚曰："所啖如此，非耕能飽，且才貌不凡，堪為貴人，可以一縣試之。"於是拜逢陵長(zhǎng)，政理修明，大收民譽(yù)。
《燕書(shū)》曰：少帝建熙六年，上谷人公孫幾久隱昌黎之域。冬衣單布，寢土床上。夏則并餐茹於一器，停使蛆臭，然后乃食。人咸異之，莫能測(cè)也。
《后魏書(shū)》曰：裴安祖年八九歲就師。講《詩(shī)》至《鹿鳴》篇，語(yǔ)諸兄云："鹿得食相呼，而況人乎？"自此未曾獨(dú)食。
又曰：高閭，嘗造胡叟家。遇叟短褐曳柴，從田歸舍，為閭設(shè)酒食，皆自手辦索。其館宇卑陋，園疇褊扃，而飯菜精潔，醢醬調(diào)羹。見(jiàn)其妾，并衰跛眇，衣布穿弊。閭見(jiàn)其貧，以衣物直十馀匹贈(zèng)之，亦無(wú)辭愧。
又曰：盧彪為太子詹事，魏收常來(lái)詣之，訪以洛京舊事。不待食而起，云："難為子費(fèi)。"叔彪留之良久。食至，但有粟餐葵菜，木碗盛之，片脯而已。所侍仆從，亦盡設(shè)食，一與己同。
又曰：楊?lèi)钟讜r(shí)，為季父暐大嗟異，顧謂賓客曰："此兒恬裕，有我家風(fēng)。"宅內(nèi)有茂林，遂為愔於林邊別葺一室，命獨(dú)處其中。常同盤(pán)具盛饌以飯之，因此督勵(lì)諸子曰："汝輩但如遵彥謹(jǐn)慎，自得竹林別室，同盤(pán)重肉之食。"后椿誡子孫曰："吾兄弟若在家，必同盤(pán)而食。若有近行不至，必待其還。亦有過(guò)中不食，忍饑相待。吾兄弟八人，今存者有三，是故不忍別食也。又愿畢吾兄弟不異居異財(cái)，汝等眼見(jiàn)，非為虛假如聞。汝等兄弟，時(shí)有別齋獨(dú)食，此人又不如吾等一世也！"
又曰：元?dú)J曾托青州人高僧壽為子求師。師至，未幾逃去。欽以讓僧壽，僧壽性滑稽，乃謂欽曰："凡人絕粒七日乃死。始終五朝，便爾逃遁，去食就信，實(shí)有所闕。"欽乃大慚，於是待客稍厚。
又曰：崔敬友恭寬接下，循身勵(lì)節(jié)。自景明已降，頻歲不登。饑寒請(qǐng)丐者，取足而去。又置逆旅於蕭然山南大路之北，設(shè)食以供行者。
又曰：刁少雍，字季仲，少聰穎，有孝行，尤為祖父紹先所愛(ài)。紹先性嗜羊肝，常呼少雍共食。及紹先卒，少雍終身不食肝。
《北齊書(shū)》曰：崔瞻在御史臺(tái)，恒於宅中送食，備盡珍羞，別室獨(dú)餐，處之自若。有一河?xùn)|人士姓裴，亦為御史。伺瞻便往造焉，瞻不與交言，又不命匕箸。裴坐觀瞻食罷而退。明日，裴自攜匕箸，恣情飲啖。瞻方謂裴云："我初不喚君食，亦不共君語(yǔ)，君遂能不拘小節(jié)。昔劉毅在京口，冒請(qǐng)鵝炙，豈亦異於是乎？君定名士！"於是每與之同食。
又曰：趙郡王睿十歲喪母，高祖親送睿至領(lǐng)軍府發(fā)喪。舉聲殞絕，哀感左右，三日水漿不入口。高祖與武明婁皇后殷勤敦譬，方漸順旨。由是高祖食，必喚睿同案。其見(jiàn)憫惜如此。
又曰：文宣昏逸，常山王演固諫，大被歐撻，閉口不食。太后極憂(yōu)之，常謂左右曰："儻小兒死，奈我老母何？"於是每問(wèn)王疾，謂曰："努力強(qiáng)食，當(dāng)以王晞還汝。"乃釋晞令往。王抱晞曰："吾氣息惙然，恐不能相見(jiàn)。"晞流涕曰："天道神明，豈令殿下遂斃此舍？至尊親為人兄，尊為人主，安可與計(jì)？殿下不食，太后亦不食，殿下縱不自惜，不惜太后乎？"言未卒，王強(qiáng)坐而飯。晞?dòng)墒堑妹猓爝€，為王友。
又曰：楊休之除中山太守。先是，韋道建、宋欽道代為定州長(zhǎng)史，帶中山太守，并立制禮之官，出行不得過(guò)百姓飲食，有者即數(shù)錢(qián)酬之。休之常以為非，及至郡，復(fù)相因循。或問(wèn)其故，休之曰："吾昔非之者，為其失仁義；今日行之者，自欲避嫌疑。豈是夙心？直是處世難耳！"
《后周書(shū)》曰：柳虬脫略人間，不拘小節(jié)，弊衣疏食，未嘗改操。人或譏之，虬曰："衣不過(guò)適體，食不過(guò)充饑。孜孜營(yíng)求，徒勞思慮耳。"
又曰：長(zhǎng)孫澄雅好賓客，接引忘疲。雖不飲酒，而好觀人酣興。常恐座客請(qǐng)歸，每勤中廚，別進(jìn)異饌留之。
《隋書(shū)》曰：田翼，不知何許人也。性至孝，養(yǎng)母以孝聞。其母臥疾歲馀，翼親易燥濕。母食則食，母不食則不食。
《唐書(shū)》曰：高祖師次于古堆，去絳郡二十馀里。有紫云如華蓋樓闕之形，正臨高祖之上。時(shí)隋絳郡通守陳叔達(dá)堅(jiān)守不下，高祖謂廚人曰："吾明日下城然后朝膳。"辛卯，引兵攻城，自旦及辰而破，高祖乃食。
又曰：太宗謂侍臣曰："夫仁義之道，當(dāng)思之在心，常令相繼。若斯須懈怠，則去之已遠(yuǎn)。猶如飲食資身，恒令腹飽，乃可存其性命。"
又曰：高宗朝，諸宰臣以政事堂供饌珍美，議減其料。東臺(tái)侍郎張文瓘曰：'此食，天子所以重機(jī)務(wù)，待賢才也。吾輩若不任其職，當(dāng)自陳乞，以避賢路。不可減削公膳，以邀求名譽(yù)也。國(guó)家之所費(fèi)，不在此！茍有益於公道，斯亦不為多也。"眾乃止。
又曰：高宗朝，文武官獻(xiàn)食，賀破高麗。上御玄武門(mén)之觀德殿，奏九部樂(lè)，極歡而罷。
又曰：高宗朝，皇太子久在內(nèi)不出，稀與官臣接見(jiàn)。典膳丞邢文偉減膳，上啟曰："竊見(jiàn)《大戴記》曰：太子既冠成人，免保傅之嚴(yán)，則有司過(guò)之史、虧膳之宰。史之義不得書(shū)過(guò)，不書(shū)則死之；宰之義不得撤膳，不撤則死之。近者已來(lái)，未甚延納，談議不接，謁見(jiàn)尚稀，三朝之后，但與內(nèi)人獨(dú)居，何由發(fā)揮圣智，使睿哲文明者乎？今史雖闕，官宰當(dāng)奉職，忝備所司，不敢逃死，謹(jǐn)守禮經(jīng)，遽申減膳。"其年右史員闕，宰臣進(jìn)擬數(shù)人，上曰："文偉嫌我兒不讀書(shū)，不肯與肉吃。此人甚正直，可用為右史。"遂拜焉。
又曰：盧懷慎為黃門(mén)監(jiān)，兼吏部尚書(shū)。臥病既久，宋璟、盧從愿常相與訪焉。懷慎臥於敝簀單席，門(mén)無(wú)簾箔。每風(fēng)雨至，即以席蔽焉。常器重璟及從愿，見(jiàn)之甚喜，留連永日。命設(shè)食，有蒸豆兩甌，菜數(shù)俎而已，此外修然無(wú)辦。
又曰：韋陟性尚奢侈，於饌羞尤為精潔。植谷麥仍以鳥(niǎo)羽擇米。每食畢，視廚中民委棄，不啻萬(wàn)錢(qián)之直。
又曰：裴冕性本侈靡，尚車(chē)服，及營(yíng)珍膳。每會(huì)賓客，有昧於品味之名者。
又曰：順宗時(shí)，宰臣鄭珣瑜、韋執(zhí)誼，方與諸宰相會(huì)食於中書(shū)。故事：丞相方食，百寮無(wú)敢通見(jiàn)者。王叔文是日至中書(shū)，欲與執(zhí)誼計(jì)事，令直省通執(zhí)誼。直省以舊事告叔文，叔文怒叱直省。直省懼，入白執(zhí)誼。執(zhí)誼逡巡慚赧，竟起迎叔文，就其閣語(yǔ)良久。宰相杜佑、高郢、珣瑜，皆停箸以待。報(bào)者云："叔文索飯，韋相公已與之同食閣中矣。"佑、郢等心知其不可，畏懼叔文，莫敢出言。珣瑜獨(dú)嘆曰："吾豈可復(fù)處此乎？"顧左右，取馬徑歸，遂不起。
又曰：永泰中，軍容使魚(yú)朝恩加內(nèi)侍監(jiān)、判國(guó)子監(jiān)事。丁未，詔魚(yú)朝恩赴國(guó)子監(jiān)視事，將令宰相大臣及常參并六軍將軍於國(guó)子監(jiān)送。上仍令京兆府造食，出教坊樂(lè)以寵之。是日，文武大臣已下，子弟二百馀人，皆以本官備章服，充附學(xué)生，列於學(xué)館廊下待，詔給錢(qián)一萬(wàn)貫充食本，以為附學(xué)生廚食之資。朝思自是數(shù)詣國(guó)學(xué)，從者常數(shù)百人。京兆率錢(qián)以備膳羞，一費(fèi)或至數(shù)十萬(wàn)。
又曰：楊炎與門(mén)下侍郎盧杞同執(zhí)大政。杞形神詭陋，夙為人所褻；而炎器岸高峻，罕防細(xì)故。方病，飲膳無(wú)節(jié)，或?yàn)槊逾福瑒e食閣中。每登堂會(huì)食，辭不能偶。讒者乘之，謂杞曰："楊公鄙不欲同食。"杞銜之。
又曰：常袞為相，將固讓堂廚，同列以為不可而止。議者以為厚祿重賜，所以?xún)?yōu)賢崇國(guó)政也，不能當(dāng)辭位，不宜辭祿食。